Bloc de texte
L'oesophage: anatomie, histologie, physiologie (péristaltisme I et II). L'estomac: anatomie, vascularisation, histologie (description des générales des couches histologiques puis focus sur chaque couche). La muqueuse gastrique: organisation, les glandes gastriques, les types cellulaires exocrines et endocrines (schéma descriptif, rôles, mécanismes de sécrétion).