Bloc de texte
Spécifique Bac Pro - Décrire qualitativement l’action d’un savon et d’un détergent sur une salissure. Schématiser une molécule tensio-active avec sa partie hydrophobe et sa partie hydrophile. Savoir que :- un détergent et un savon contiennent des molécules tensio-actives qui améliorent leurs propriétés lavantes ;- un détergent et un savon n’ont pas la même efficacité face à la dureté de l’eau (pouvoir mouillant, pouvoir dispersant, pouvoir moussant) ;- les molécules tensio-actives sont constituées d’une partie hydrophobe et d’une partie hydrophile différente pour les savons et les détergents ;- les polyphosphates contenus dans les détergents engendrent une pollution du milieu aquatique.